Idées utiles

15 brillants piratages de la vie qui transformeront votre idée de la cuisson des légumes

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Que vous soyez une cuisinière débutante ou une hôtesse expérimentée, vous ne pouvez toujours pas garder toutes les recettes dans votre tête. De plus, après avoir trouvé la recette appropriée pour un plat, il n’est pas toujours clair dans quel ordre placer les ingrédients nécessaires, comment les couper correctement et sous quelle forme est le mieux servi.

En outre, pratiquement personne ne refusera une partie de conseils culinaires utiles et de secrets qui vous ouvriront les yeux sur la manière de cuisiner et de manger correctement nos légumes préférés.

Comment enlever les graines des légumes

Beaucoup de légumes ont des graines qui doivent être enlevées avant la cuisson. Pour rendre ce processus aussi simple et rapide que possible, utilisez une cuillère à crème glacée. Oui, oui, c'est vrai. Ses arêtes vives aideront à se débarrasser facilement des graines de légumes.

Comment garder les pommes de terre appétissantes

Nettoyé les pommes de terre, mais il y avait des choses urgentes? Si vous ne pouvez pas commencer immédiatement le processus de cuisson, placez les pommes de terre dans un bol d'eau froide. Pour éviter que les racines ne noircissent, ajoutez un peu de lait à l’eau. Un look délicieux est garanti.

Comment nettoyer les oignons correctement

Oignons - c'est peut-être le légume le plus mal aimé de la plupart des femmes au foyer. Personne ne veut pleurer, en le tranchant, mais il n'y a pas moyen de s'en éloigner. Ou y a-t-il un moyen de sortir? Bien sûr il y a. D'abord, mouillez constamment le couteau avec de l'eau froide. Deuxièmement, enlevez au minimum les queues de l'arc. En les retenant, vous pouvez facilement hacher l'oignon.

Comment diversifier la salade de légumes

Diversifier la salade de légumes est très simple. Vous pouvez ajouter à la liste des ingrédients une sauce délicieuse, des assaisonnements, des épices, des noix hachées, du fromage râpé. Et si tout était un peu fatigué? Essayez d'ajouter de la vanille à une salade de légumes. Vous allez certainement profiter de ce goût!

Comment faire cuire rapidement les betteraves

La betterave est un légume savoureux et sain. Certes, elle a un gros inconvénient: les betteraves sont cuites très longtemps. Si vous décidez de cuisiner un plat de ce légume, préparez-vous à y consacrer beaucoup de temps.

Et vous pouvez tricher et utiliser notre vie de piratage. Faites bouillir les betteraves dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes puis placez-les sous un jet d'eau glacée. Une forte baisse de température amènera le légume à se préparer.

Comment adoucir la netteté du piment

Le chili est le produit préféré de tous les amateurs de dièse. Vrai pour un estomac européen, le piment peut parfois être trop chaud. Pour éliminer l'excès d'épices, retirez les graines et faites tremper le poivron dans de l'eau froide pendant 20 minutes.

Comment rendre la fraîcheur aux légumes

Les légumes frais sont stockés pas si longtemps. Si les fruits ont commencé à perdre leur apparence d'origine et que vous souhaitez les apporter à la table en parfait état, maintenez-les brièvement dans de l'eau acétique. Les légumes seront à nouveau très appétissants!

Comment enlever l'amertume de l'aubergine

Pour que les aubergines n'aient pas un goût amer, il est nécessaire de les couper en rondelles puis de les saler abondamment. Le sel absorbera l'amertume supplémentaire et le goût d'aubergine sera parfait. Ensuite, retirez simplement l'excès de sel et faites cuire les légumes comme prévu.

Comment conserver le céleri

Comment conserver le céleri pour qu'il reste frais et en santé plus longtemps? Gardez le céleri dans une feuille. Il vaut mieux envoyer un légume dans le réfrigérateur. Ensuite, le céleri vous ravira avec sa calorie négative beaucoup plus longtemps.

Comment conserver la couleur des légumes après la cuisson

Les légumes frais ont toujours l’air beaucoup plus appétissants que les légumes après traitement thermique. Utilisez notre lifehack secret pour que les fruits ne perdent pas leur couleur. Faites bouillir les légumes dans l'eau bouillante pendant seulement 2-3 minutes, puis plongez-les dans un bol d'eau glacée. Fait!

Comment enlever la peau des tomates

Pour gagner du temps et retirer facilement la peau des tomates, remplissez-les d'eau bouillante et laissez-les pendant 5 à 7 minutes. La peau se ramollit et vous pouvez facilement l'enlever. Voici un hack de vie simple et utile pour les amateurs de tomates.

Comment faire cuire le brocoli

Le brocoli est un chou très utile. Il contient une énorme quantité de vitamines B, de fibres et d'autres nutriments qui renforcent le système immunitaire et améliorent le métabolisme.

Pour renforcer les avantages du brocoli, faites-le cuire avec de la moutarde. Ce dernier contient des substances qui contribuent à une meilleure absorption des vitamines du groupe B par le corps.

Comment éliminer l'excès d'amertume de l'arc

L'oignon pratiquement aucun plat principal n'est complet sans l'oignon. Il ajoute du piquant et de l'amertume, mais parfois c'est trop. Pour que les oignons ne gâchent pas votre plat et ne dégustent pas d'amertume, transférez-le dans une passoire après l'avoir coupé et versez de l'eau bouillante dessus. Fait!

Comment rendre les légumes croustillants

Le céleri, les radis, les carottes et quelques autres légumes adorent le fait qu'ils craquent agréablement dans la bouche. Et si les légumes commençaient à se faner et à perdre cette capacité? Trempez-les brièvement dans un bol d'eau froide et de tranches de pommes de terre pelées.

Comment garder plus de nutriments dans les légumes

Si vous décidez de traiter à chaud des légumes, vous devez savoir comment le faire correctement afin de préserver un maximum de propriétés bénéfiques pour les légumes. Arrêtez de cuisiner ou de cuire à la vapeur. Si nous parlons de cuisson, plongez les légumes déjà dans de l’eau bouillante.

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